文章插图
1、 豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块 。
2、 锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香 。
【土豆炖豆角的家常做法 土豆炖豆角】3、 放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角的皮有变化即可) , 倒酱油(适量) 。
4、 加土豆继续翻炒,加鸡精,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮后加盐,稍微翻炒下加水,即将没过菜即可 。
5、 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!
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