文章插图
1、准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒 。
2、准备好所有的食材 ， 先把牛肉清洗干净，切成大块 。
3、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水 。之后准备好需要的辅料，
4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下；
5、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗掉残留在牛肉上的浮沫 。
6、剩下的汤用一个紧密一点的漏网过滤一下；
7、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里 ， 加入刚才焯烫过牛肉的汤 。
【怎样炖牛肉又烂又好吃 怎样炖牛肉又烂又好吃又不膻气牛肉面用什么水】8、加入刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，5克陈皮全部放进锅里，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂 。
推荐阅读
- 怎样晒干茄子片 怎样晒干茄子
- 黑木耳炖鸡汤的做法窍门 黑木耳炖鸡汤的做法窍门是什么
- 酱牛肉的做法和配方窍门 酱牛肉的做法最正宗的做法大厨
- 怎样腌制芥菜丝最好吃 怎样腌制芥菜丝最好吃的方法
- 怎么给孩子做营养餐 怎样给孩子做营养餐
- 这个香料是羊膻味的天敌，炖羊肉时加2克，肉嫩汤鲜还没一点膻味
- 怎样做皮冻视频 怎样做皮冻
- 怎样做姜汤 怎样做姜汤好喝
- 西红柿蛋汤怎样做好喝 西红柿蛋汤怎样做好喝窍门
- 怎样做奶油蛋糕 怎样做奶油