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【菜花炒肉的做法家常菜 菜花炒肉的做法家常菜视频】1、先把肉洗干净,切成小片,装盘后加盐 , 加糖,加生抽,加生粉 , 加一点油搅拌一下,待用 。大蒜洗干净,切好装盘待用 。
2、把花菜洗干净 , 用手掰成小块,实在不能掰的就刀切一下 。接着把做配料的一点豆角也洗干净,掐成小段 。
3、把锅洗干净,开火,倒油,倒多一点,因为我们要炸东西 。没错,就是把花菜炸一下 。油开之后,直接把花菜和豆角倒进去炸,接着加点盐,大概两分钟之后,看花菜大概也熟了,就关火,装盘待用 。
4、把锅里的油倒出来一部分,留下足够炒肉的油,开火,油开后把大蒜倒进去爆香 , 接着把腌过的肉倒进去翻炒一下,大概一分钟之后 , 感觉肉快熟了,把炸过的花菜和豆角倒进去,接着翻炒均匀,大概半分钟左右之后 , 关火,装盘 。
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