苦茶生长于中国的云南， 大多都在高山上， 海拔为1379的地区， 大家都知道云南是普洱的故乡， 而鲜有人知的是这苦茶也是山茶科中普洱茶的变种， 目前已有人工引种栽培 。
苦茶的茶树植株一般较高大， 树干直立， 分枝较稀疏 。 叶片呈椭圆形， 叶片颜色偏黄绿， 带有光泽， 叶面平或稍隆起， 叶齿稀浅， 叶尖渐尖， 茸毛少或无 。
苦茶， 与普通茶叶一样拥有对人体有益的内含物质， 其中， 简单儿茶素含量较高， 与云南勐海野生大茶树相似， 用制红碎茶， 外形乌褐油润， 呈颗粒状， 重实， 内质汤色红艳， 滋味香气浓长， 金圈厚， 叶底红亮均匀；
用制绿茶， 当鲜叶采摘完， 进行杀青时， 茶汁残留较多， 不易干燥， 茶味苦而又耐冲泡 。
据本草木部记载:“味甘苦同， 微寒， 无毒 。 主瘘疮， 利小便， 去痰渴热 。 主下气消食” 。 可以看出苦茶的其历史源远流长 。
【什么是苦茶？】这苦茶的功效也是颇多， 喝了能够起到一定的杀菌消炎， 清热解毒的作用 。
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