湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

5月5号立夏，建议大家：少吃虾豆腐，多吃8样，养阳散寒平安入夏

鸡蛋食材食盐香菇

5月5号立夏，建议大家：少吃虾豆腐，多吃8样，养阳散寒平安入夏

文章图片



大家好！欢迎收看我的美食自媒体 ， 我是锦绣V山东 ， 一个专注于美食创作的创作者 。 我的口号是“专注美食 ， 让生活更美味” ， 今天我来给大家分享几道家常美食的做法 。 这些美食广受欢迎 ， 也是很常见的几道美味 。 我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食 。 我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足 。
凉拌杏鲍菇材料：杏鲍菇 200克；葱 1根；生姜 适量；醋 2汤匙；生抽 1汤匙；白糖 1茶匙；食用油 适量；盐 适量；香菜（可?。 ?适量
步骤：
1. 杏鲍菇用清水冲洗干净 ， 切去根部 ， 切成薄片备用 。
2. 葱和生姜切成细丝备用 。
3. 取一个锅 ， 加入适量的水 ， 放入杏鲍菇片焯水1-2分钟 ， 捞出后沥干水分备用 。
4. 取一个大碗 ， 将焯好水的杏鲍菇片放入碗中 。
5. 加入葱丝、姜丝、香菜（可?。 ?。
6. 将醋、生抽、白糖、盐按照个人口味放入碗中 ， 搅拌均匀 。
7. 取一个小锅 ， 加入适量的食用油 ， 烧至七成热 ， 浇在调好的凉拌汁上 。
8. 搅拌均匀即可 ， 装盘 ， 即可食用 。
清蒸鲈鱼食材： 鲈鱼1条 ， 姜3片 ， 葱2根 ， 蒸鱼豉油适量 。
步骤：
1、鲈鱼洗净 ， 两侧各划两刀 。
2、姜片塞入鱼腹 ， 葱段铺在鱼身下 。
3、水开后 ， 将鱼放入蒸锅 ， 大火蒸8分钟 。
4、取出 ， 倒掉盘中多余水分 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 撒上葱花 ， 浇上热油即可 。
番茄炒蛋【食材】西红柿 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 香菜 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 盐 ， 白胡椒粉
1、西红柿洗净去皮 ， 然后切成块备用 。
2、把鸡蛋打入碗中搅散 ， 在碗中加入两勺水搅匀 ， 然后加入少量盐 ， 胡椒粉搅拌均匀 。
3、炒锅中倒入适量油烧热 ， 放入葱花炒香 ， 然后把鸡蛋倒入锅中 ， 先不要立即翻动 ， 等鸡蛋微微凝固 ， 然后用筷子轻轻搅散 ， 鸡蛋搅成大块状就可以了 ， 把鸡蛋盛出来备用 。
4、锅中放适量油 ， 把西红柿丁放入锅中翻炒 ， 炒至西红柿变软 ， 然后加入番茄酱翻炒均匀 。
5、倒入之前炒好的鸡蛋 ， 轻轻翻炒 ， 直到鸡蛋与西红柿完全融合 ， 鸡蛋上面均匀地挂上西红柿汤汁 。
6、加入1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 2勺糖 ， 翻炒均匀就可以出锅了 ， 出锅后可以撒上适量葱花和香菜末 ， 味道和颜色都会起到点缀的作用 。
韭黄炒鸡蛋食材准备：韭黄、土鸡蛋 。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好鸡蛋液油煎 ， 煎熟后 ， 盛出备用 。
2.清洗干净韭黄 ， 然后切成小段 ， 接着另起锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入韭黄大火翻炒 ， 加入一丢丢食盐调味 ， 继续翻炒一分钟 。
3.炒至韭黄断生后 ， 再倒入煎熟的鸡蛋 ， 淋入适量的生抽、蚝油 ， 继续翻炒入味 ， 即可出锅开吃 。
芹菜百合炒蛋食材：芹菜一把（约200克） ，百合半个（约100克） ， 鸡蛋3个 ，少许食盐 ， 少许生抽 ， 少许料酒 ， 少许食用油
制作步骤：
1. 首先 ， 将芹菜洗净 ， 切成段 。 百合洗净 ， 剥成瓣状 。 鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 。
2. 烧热锅 ， 倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中 ， 用筷子搅拌 ， 使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块 。
3. 当鸡蛋炒至金黄色时 ， 将其盛出备用 。
4. 锅中再加少许食用油 ， 放入芹菜段翻炒至微软 。
5. 接着加入百合瓣 ， 继续翻炒至百合变色 。
6. 倒入料酒 ， 加入适量食盐和生抽 ， 翻炒均匀 。
7. 将炒好的鸡蛋倒回锅中 ， 与芹菜、百合一起翻炒均匀 ， 使鸡蛋与蔬菜充分融合 。
8. 最后 ， 出锅装盘即可 。
香菇油菜材料香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克
做法
1、准备好原材料
2、香菇洗净 ， 然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净 ， 比较大的改刀成小朵
4、姜、蒜切成末 ， 泡椒切成小圈
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉 ， 调成汁待用
6、锅里加入适量水 ， 加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油 ， 爆香姜蒜末
10、加入香菇、少许盐 ， 翻炒
11、加入调好的汁 ， 一边煮一般翻动香菇
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里 ， 香菇油菜就做好了
口蘑虾丸汤准备食材:口蘑 ， 虾仁 ， 葱花 ， 姜丝 。
做法步骤:
1、虾仁清洗干净剁成虾泥 ， 加入食盐、淀粉和黑胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
2、口蘑放入清水中 ， 加入食盐和淀粉 ， 先浸泡十分钟 ， 再清洗干净切成薄片 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入姜丝和葱花翻炒 ， 炒香后放入口蘑翻炒片刻 ， 炒出汁水后放入适量开水煮三分钟煮熟 。
4、接着放入虾滑煮至浮起来 ， 煮熟后撒上葱花即可出锅开吃 。
烙生蚝肉食材准备：生蚝10个、红薯淀粉50克、鱼露2克、葱花、食盐、食用油、胡椒粉适量 。
做法：
1、首先将生蚝的肉取出来 ， 然后将一勺面粉、少许食盐放入水中搅拌均匀 ， 接着将蚝肉放入水中浸泡5分钟 ， 这样可以更好的去除蚝肉中的脏东西 ， 5分钟后 ， 把蚝肉捞出 ， 再把它冲洗干净 。
2、将红薯淀粉、葱花、食盐、食用油、胡椒粉、适量的水全部放入盆中搅拌成糊糊 ， 然后再把蚝肉放入面糊中搅拌均匀 。
3、锅中放入适量油 ， 等油温烧到5成热时 ， 把蚝肉放入锅中 ， 大火将一面煎成金黄色后 ， 再把另一面也煎成金黄色即可起锅食用 。
我是美食领域的作者锦绣V山东 ，如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我！关注我 ， 每天做菜不迷路 ， 每天更新美食 。 你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编 ， 大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧 。 要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我 ， 每天给大家分享好吃的食物 。 每日更新文章 ， 不见不散 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
【5月5号立夏，建议大家：少吃虾豆腐，多吃8样，养阳散寒平安入夏】

    推荐阅读


    上一篇：立夏吃饺子，韭菜和芹菜靠边站，3种“福气馅”夏日最鲜，别错过

    下一篇：5月5日立夏，记得：吃2菜，食2果，喝2汤，做2事，应时节，乐过夏